baccala alla vicentina ricetta

ASPETTI NUTRIZIONALI DEL BACCALA’. Le proteine del baccala’ posseggono elevato valore biologico , contenendo tutti gli amminoacidi essenziali . Contrasta con questa ottimale dotazione proteica , la completa assenza di carboidrati o glucidi . I lipidi , sono qualitativamente interessanti . Fra le vitamine presenti nel baccalà , spiccano , in quanto ad abbondanza , …

baccala alla vicentina ricetta Leggi altro »